首页菲华国际娱乐-菲华国际平台【菲华国际娱乐注册登录官网】招商q+95270595鼎汇娱乐鼎汇娱乐注册鼎汇娱乐进行货架期研究有两种测试方法：直接法包括在特定条件下将产品储存一段比预期的

　　期更长的时间，并定期检鼎汇查它，记录它什么时候开始变质。间接方法允许在不进行完整的储存试验的情况下进行货架期预测，并且对具有长货架期的产品非常有用，通常有两种：1.使用预测模型

　　，通过提高储存温度来提高产品的变质速度。这里使用的一个工具是Q10模型，当温度升高10°C时，腐败率增加。在高温下进行测试时，Q10模型可以预测产品在实际条件下的货架期。对于大多数产品，Q10值为2.0。用公式Q10 = (R2/R1 )

　　MOCON通过实验，得出一种产品在三种不同的温度下进行测试获得变质的时间。通过比较T2/T1与R2/R1、T3/T2与R3/R2获得Q10值，

　　(10/(40-30))= 1.58通过以上计算，该测试产品的实际Q10约为1.6，而不是理论值2.0。当Q10值为2.0时，预测保质期为32周(8个月)，而当Q10值为1.6时，预测保质期为20.48周(5.2个月)。

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